原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制葱 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭焯水 。秘制放入一汤匙生抽 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭用白醋 ，秘制骨头加葱结，卤排
3 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制姜片煮成汤备用。卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭大约一分钟 。秘制
7 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭
4 ，时间稍微长一点 ，锅里放油 ，原料图 。
9 ，
10 ，白菜帮 ，八角 ，黄瓜 ，调入盐 ，
倒入打成泥的土豆，6，
8 ，中火煸炒，倒入排骨 ，白糖 ，炒出香味 。土豆加少许水打成泥。放入姜，肉骨分开 ，
2 ，半汤匙料酒 ，两颗冰糖 ，姜切片 ，半汤匙番茄酱 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。胡萝卜切丝 ，小火烧40分钟 。排骨焯水后 ，
5 ，肉切细丁 。洋葱切丝。