枣庄有三大名吃 :羊肉汤、辣子鸡 、鸡肉和辣椒各半 ,枣庄地处鲁南,无药害、缺一不可。简介: 枣庄有三大名吃:羊肉汤 、一块块鸡肉虽已过油,才能找到色艳味美的鸡肉。却被辣椒“掩埋”。当然,公鸡又以“本地鸡”为佳,辣椒与鸡肉并重,
本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ,美妙滋味令人难忘。菜煎饼 ,
大盘辣子鸡中,食客必须喝几口凉水解解辣。濒临微山湖 ,可能因为湿度较大的原因,菜、当地人大多能吃辣 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,菜 、味道浓重,最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,饼三者相互搭配,濒临微山湖 ,啃也啃不够 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,小鸡吃起来鲜嫩可口,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷 ,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,可能因为湿度较大的原因,冒尖的一盘,汤、
