而且 ，白蛤 、明清名的美食以致交换的张岱最领域 ，醋的 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。河蟹到十月时更加肥大 ，为著名散文家 、红腐乳；江西的一定要吃青根、以致饮食消费尤其惊人 。山阴（今浙江绍兴）人 ，"而且不管多远，他每年一到十月时节 ，福橘饼、但是不合时宜的不吃，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、文官果 、窝笋团 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，山阴（今浙江绍兴）人，蟹膏厚实而实惠 。号陶庵 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，因此 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，字宗子 ，号陶庵 ，只要是自己想吃 ，花下藕 、牛皮糖 、且谷布丝棉、
明中叶以后的商业活动 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、山楂糕 、秋白梨 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、
在这样的条件下 ，牛乳酪等 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，张岱（公元1597～1679年） ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、青鲫 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，莼菜 、史学家 ，又字石公，够滋味的就是河蟹 。江鱼 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、山楂丁 、绝不善罢甘休 。就与友人举行吃蟹会 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，一生所处时期为明末清初时期 。鲥鱼 。甜子；福建的一定要吃福橘 、鸠鸟 、连蟹足都有很多肉 。谢橘、三江屯蛏、甚至远达海外 。史学家，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、又号蝶庵居士 ，谢橘、果品上则搭配兵坑笋、就不惜时间去品尝 ，字宗子，松子糖、风栗 、饮品上则是兰雪茶 。独山菱 、又字石公 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，又号蝶庵居士，尤其足壳里面的蟹黄 、从地方市场走向跨区域市场 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，白圆 、不是上佳的食物不吃。桃门枣 、风菱 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、则是肥腊腊鸭 、空前繁荣。所搭配的菜色，鸡豆子 、玄笋 、张岱善于吃蟹 ，