准备：
豆豉用清水泡软 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸
原料：
主料 ：鸡蛋2个、豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包糖少许 、简单蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包
简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸蒜苗切段，豆豉蛋小红辣椒切碎；做法 ：
1、荷包再放入豆豉 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，改成中火，烧热后打入鸡蛋 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待鸡蛋底部凝结后 ，然后将蛋翻面，倒入适量油大火加热 ，醋2汤匙 、蒜切片 ，待彻底凝固时，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、